1、由於礦泉水中存在礦物質，所以在低溫下有時候會達到過冷狀態，就是溫度已經到達冰點以下，但是還是液態，你將它拿出來，由於晃動，影響了分子間的力，所以他會立刻開始結冰；2、夏天的雪碧、可樂、還有一些茶飲料剛拿到的時候是液體，稍微一動彈，立刻就會開始結冰，一個道理；3、還有一種現象就是冬天的鹽水，有時候不結冰，但是你往裏仍一塊石頭，馬上就會結成冰。
