步驟如下：1、把做好的蛋糕放在桌面上；2、把盛光亮果膏裝在蛋糕裱花嘴或果膏壺裏；3、用蛋糕裱花或果膏壺裱在做好的蛋糕表面即可。注：光亮果膏一種食品添加劑，主要成分是水，葡萄糖漿，白砂糖，以及變性澱粉，食用香精。主要用於蛋糕盒西點調味盒表面裝飾。若是水果蛋糕，刷過光亮膏的水果一方面可以提高亮度，另一方面也可以利於縮水，起到隔絕細菌和防腐的作用。
