茉莉花期6至10月，6月下旬至7月中旬開的花爲黴花，7月下旬至8月下旬爲伏花，產量品質較好，9月上中旬爲秋花。
6月上旬，茉莉陸續開出早花，但這批花一般小而少，要及時摘去，否則消耗養分過多，會影響其以後開花的質量與數量，並且延遲花期，影響觀賞。摘花方法是連花摘去帶葉嫩枝，促使新枝再發，枝葉茂盛。此時每週施2次淡肥水，並保持盆土溼潤。
6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此時需加強肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，澆水要充足，一般每2天1次。通常澆水宜在早晨進行，而施肥則以傍晚爲好。
8月上旬，第二期花形成，此時施肥要比之前略濃，一般以肥水各半爲宜。
9月上旬至10月上旬，第三期花形成，此時應停止施肥，澆水量也要逐漸減少，由於天氣已漸轉涼，會影響花蕾的形成，因而這批花的數量較少，至10月中旬以後開花結束，只需保持盆土略溼即可 。
