開快餐盒飯一定要將店面的位置選擇在人流比較大的地方，同時做好市場調研，這樣才能將利潤慢慢做大。快餐（Aquicklunch（ormeal）;Asnack;Fastfood）kuàicān是指由商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大衆化餐飲。具有快速、方便、標準化、環保等特點。港臺一帶獲譯作速食、即食等，和便當有所區別，而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠不止外來語原意所能包容。但無外乎這麼幾點，即快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業加工的，大衆化、節時、方便，可以充當主食。快餐已成爲了一種生活方式，並因此出現了“快餐文化”和“速食主義”。
