在電冰箱溫控器上有0到4個檔位或者是0到7個檔位，其中0檔是停機檔，5到7是強制冷檔，在這一檔位上冰箱的壓縮機就會呈現出不停機的狀態，電冰箱溫控器上的數字越大，在冰箱內部它的溫度也就越低。
例如在春秋季節，調整溫控器是一般是將溫度器調製3檔。冰箱冷凍室的溫度是靠儲藏室裏的溫度控制，看溫控旋鈕就是在儲藏室。
冰箱是保持低溫的一種器具，通過使食物或其他物品保持恆定低溫冷態以避免其腐敗。古代冰箱內內掛錫裹，箱底有小孔，兩塊蓋板的一塊固定在箱口上，另一塊爲活板其中放入冰塊保持箱內低溫。現代電冰箱箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。
