幼雛出殼後約30小時，主要靠吸收體內蛋黃來維持身體消耗。因此，在出殼後30個小時左右開食爲好，開食前，先停止光照半小時，讓幼雛休息復原，待逐漸尋找食物時，再開始飼餵。爲了補充出殼時水份的消耗，有利於排出胎糞，充分吸收蛋黃(收臍)，出殼後24小時應先給飲水，最好供給口服補鹽液，待幼雛開始尋食時，再進行飼餵。
開食的飼料很重要，幼雛第一次和頭10天的飼料，蛋白質、維生素、礦物質含量應當充足，用一些穀物配合飼料加上葡萄精粉、蛋黃粉即可。1-3日齡20只幼雛每天喂1個蛋黃，4-7日齡每50只每天喂1個蛋黃。初次喂料，每10只幼雛給0.1克酵毋粉、0.1克磷酸鈣，拌入配合飼料中，總之，對1-21日齡幼雛，飼料中的粗蛋白質含量不少子26-271C，而後可降到21-22%或19-20%。
