聞榴蓮有沒有香味，但凡淡淡的香味，榴蓮也熟了，看榴蓮底部有麼以偶微微裂口，捏榴蓮相鄰的兩根刺，能靠在一起，也證明榴蓮熟了。果子裂口，且味道很濃郁，此時食用最佳，因個人口感不一樣，有人喜脆，有人喜糯，可以自有調配。
