牛油果果實富含多種維生素，多種礦質元素鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達百分之八十，爲高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能，因此，深受消費者青睞。牛油果果肉營養豐富，果仁含油量百分之八至百分之二十九，油是一種不乾性油，沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久保存，常對電腦的白領應多吃油梨，其中富含的維生素A、E和B2，對眼睛有益。滋養頭髮，牛油果對所有類型的頭髮包括染色、乾燥、熱損傷都有很好的效果。將成熟的牛油果加上1茶匙特級初榨橄欖油和四分之一杯融化的牛油果油，攪拌在一起，把牛油果汁液塗抹在頭髮上，30分鐘後用清水沖洗，頭髮將會恢復以往的柔順。