文蛤的烹飪方法很多，下面是文蛤豆腐湯的做法：主料：文蛤、豆腐、黃豆。輔料：精鹽、香油、生薑。步驟：1、用鹽水養一到二天，讓其吐乾淨沙子。2、黃豆加清水泡發。3、文蛤擦洗乾淨。4、生薑切片，和黃豆、清水一起入鍋煮制，要把黃豆煮至熟透。5、待黃豆煮好熟透後，把文蛤加入。6、再加入切塊的豆腐。7、大火燒開，撇去浮沫 ，繼續煮8到10分鐘。8、關火後，淋入香油和食鹽調味，即可。
