紅豆薏米水裏可以放菊花，紅豆薏米水是以紅豆和薏米爲原料煮制而成的飲品，熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分。煮紅豆薏米粥比較費時，煮熟要熬1-2個小時，熬軟粉沙需要3個小時以上。提前浸泡是爲了讓紅豆薏米能變軟，更容易煮爛。把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會，讓水分進入薏米內部效果更好。然後撈出薏米瀝淨多餘的水，把潮溼的薏米裝入塑料袋中，置於冰箱的冷凍室裏凍至結冰即可，這樣的薏米也比較容易煮爛。
