茄子發芽的溫度區間是20至30攝氏度，具體參考值爲：1、發芽溫度30攝氏度時，種子發芽時間爲5天，種子發芽率百分之六十；2、發芽溫度25攝氏度時，種子發芽時間爲8天，種子發芽率百分之五十三；3、發芽溫度20攝氏度時，種子發芽時間爲13天，種子發芽率百分之二十一。
