綠豆芽一般炒兩分鐘即可熟。炒綠豆芽的用料：豆芽、乾紅辣椒、蔥、蒜、醬油、醋、蠔油、十三香、鹽、雞精。炒綠豆芽的具體做法如下：1、起油鍋，油鍋熱後將豆芽、蔥花、蒜末、小紅辣椒、一起下鍋；2、倒入十三香、醬油、蠔油、少許鹽和醋；3、繼續迅速大火翻炒兩分鐘，待豆芽有些許變軟後，加入雞精翻炒出鍋即可。
