已經拿出來的榴蓮肉沒熟可以將榴蓮放進箱子，密封保存，或者直接放在比較溫暖的地方，比如窗臺，放些日子後榴蓮也有可能變熟。買榴蓮一定要觀察肉質，如果榴蓮沒有熟，千萬不能剝皮，不然就只能吃夾生的榴蓮了。硬的榴蓮肉可以用保鮮膜抱起來，然後用微波爐煮熟，硬硬的榴蓮肉馬上會變得軟乎乎的，雖然口感不如熟榴蓮那樣好，也可以對付着吃下去。
