把一克或半克山奈先放到爐子上烤一烤，待烤酥了，再用東西把它壓碎、壓細，放進白麪粉裏充分攪勻。到釣場以後，用磨碎的蠶豆粉（大約十幾顆的量），配十幾顆生花生米用嘴嚼碎了，用打窩器打下去後，再把掛了蚯蚓的釣餌先用手溼一下，蘸一下白麪粉，再溼一下水，再蘸一下白麪粉，然後施釣即可。山奈是一種比較常見的香料，也是中藥的一種。使用山奈製作魚餌，一般分粉類和酒類兩種，粉類餌料就是在麪粉中加入炒香的山奈粉末來製作餌料。
