紅薯發芽後水培隨着葉子長大，需要的能量增多，下面的紅薯的體積也在縮小，會長出一些根鬚來，不需要管，期間偶爾而可以換一下水。如果想吃更多的葉子和地瓜，就把上面長出來的枝條栽到土裏，澆上水即可。番薯原產南美洲及大、小安的列斯羣島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。
