維生素B12又名鈷胺素，是一種含有金屬元素的維生素。它的正常值爲200-900pg/ml，不同儀器檢驗的正常值會有所差別。低於200pg/ml表明維生素B12缺乏，會出現噁心，貧血，月經不調，眼睛及皮膚發黃，皮膚局部紅腫脫皮，食慾不振及消瘦，牙齦出血，口腔黏膜發炎，頭痛等症狀。維生素B12的來源主要是動物內臟、肉類、乳製品等。一旦出現缺乏，應及時通過口服或者注射劑來補充。
