貓耳朵是杭州的知名麪食，是中國華北地區的知名美食，在山西以及陝西等地也非常流行，也是人們日常都會吃的美味。貓耳朵是一種杭州特色麪食，後在山西、陝西等地流行，但其形狀與杭州略有不同。其並非如名字所說用貓耳製成，只是因形似貓耳故名。在中國華北地區，貓耳朵大多像其他麪食一樣作爲主食，而在南方地區多作爲點心和小吃食用。
