泡茶時杯裏的水7分滿，這樣泡出來的茶香比較濃郁，喝到嘴裏面回味無窮。泡茶是中國人的發明，是中國茶文化發展的拐點，帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發展。泡茶講究茶具、用水、水溫、環境、心境、甚至着裝（禮服）等等。在泡茶之前，人們只會把茶葉放在嘴裏咀嚼。在泡茶之後，茶飲才真正實現了普及，成爲中國人和世界各地茶人的至愛。茶相關經典名句：“一器成名只爲茗，悅來客滿是茶香。”
