宮廷糕點有哪些品種

宮廷糕點的品種有桃酥、蛋黃酥、棗泥蛋糕、核桃棗泥蛋糕、輕蛋糕、曲奇、綠豆酥、雲腿月餅、鮮花餅等，糕點是一種以穀類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等的一種或幾種爲主要原料。

宮廷糕點需要添加或不添加其他原料，經調製、成型、熟制等工序製成的食品，以及熟制前或熟制後在產品表面或熟制後內部添加奶油、蛋白、可可、果醬等的食品。