1、增加光照產蛋鵪鶉每天需要12～14小時的光照時間，冬天需要人工補充照明。每30～40平方米鶉舍配1只40瓦電燈，每天天亮前2小時開燈，天黑後2小時關燈。
2、保溫增溫鵪鶉處於15℃～20℃的環境裏，食慾旺盛、產蛋多、種蛋受精率也比較高；低於15℃，其產蛋率就會明顯下降。所以，嚴冬或早春時，夜間要在籠上加蓋保溫物，適當加大籠養密度，每平方米可以飼養90～100只。或者在背風向陽的地方搭建雙層塑料大棚，也可以建雙層鶉舍，夾層中填充穀殼、煤渣、鋸末等，夜間加蓋草簾保溫。
3、平衡營養冬季鵪鶉的飼料平衡配方：豆粕15%、精料10%、魚粉15%、玉米54%、麩皮3.5%、骨粉1.5%、乾草粉1%，適當添加維生素A、B、D。四、淨化環境平時勤出鵪鶉糞，保持鵪鶉舍的清潔衛生及環境的相對安靜，避免陌生人進入鵪鶉舍。五、及時防病預防鵪鶉白痢病可以用痢特靈拌料。治療支氣管炎，可在飼料中添加0.005%泰樂菌素，連續用10天，停藥5天，再給藥5天，喂藥同時在飲水中添加泰樂菌素和紅黴素。
