合金鍋一般都是鋁合金，鋁合金主要材質是鋁，爲了提高硬度還會在其中添加銅、鎂、鋅、硅等金屬物質，鍋體表面還進行了充分氧化處理，因此在安全指標上是完全經得起考驗的。 鍋是一種炊事用具，可用於對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用歷史悠久，是中國人烹飪中必不可少的一種工具。
