荷蘭黃波奶酪可以烤麪包、做焗飯、奶酪火鍋等等。黃波奶酪是半硬質奶酪，水份含量爲40~50%，可切片奶酪，具有微彈性的膠狀質地。佔荷蘭總奶酪產量的50%以上,它外表特徵就像個黃色的大車輪，表面覆有一層標明口味的薄蠟，乳味比較濃重也最受歡迎，和紅波一樣屬於上乘口味的原味芝士。
