原材料包括兩大類。一類是在自然形態下的森林產品、礦產品與海洋產品，如鐵礦石原油等，一類是農產品，如糧、棉、油、菸草等。原材料是指生產某種產品的基本原料。它是用於生產過程起點的產品。原材料是企業存貨的重要組成部分，其品種、規格較多，爲加強對原材料的管理和核算，需要對其進行科學的分類。
