1、食用過期餅乾，餅乾可能會變質，營養成分也會流失，還可能會有一些病菌。2、因爲餅乾已經變質，極易引起腸胃的不適，導致腹瀉。3、嚴重的還可能會引起食物中毒，食物嚴重變質，其中含有一些細菌和毒素，可能出現上吐下瀉的情況。
