炒黃瓜。做法：1、將黃瓜切片，蝦剝皮放入薑片醃製，雞蛋打勻，放入適量油；2、將雞蛋液倒入油鍋，翻炒盛出 ；3、再倒入適量油，將蔥花醃好的蝦和黃瓜倒入翻炒幾下；4、倒入炒好的雞蛋 根據自己口中味輕重放入適量的鹽、雞精即可。
