寡淡無味的意思是對食品、飲料等的味道淡而無味。或是人們對人或物的興趣、情意、情感等很低、一點也不濃厚、不深厚、平淡。意思與清淡接、冷淡、索然相近，根據其義，其反義詞主要有：有滋有味、津津有味、秀色可餐、色味俱佳。
