物質的比熱容跟密度相似，也是物質的特性之一。對某種確定的物質來講，比熱容是一個確定的數值，跟物體質量的大小，溫度改變的多少，物體的形狀、體積、位置等無關，它僅與物質的種類和狀態有關。因此，可以用比熱容來鑑別物質的種類。氣體比熱容和溫度無關。
