採購學習的知識有：1、採購需求數量的控制：建立安全庫存，每月消耗量的明確；2、採購風險的控制：納期和品質，納期的控制要有合同的約束及合格的供應商來保證，品質的保證要有完善的檢查體制；3、採購成本的控制：進行貨比三家，建立供應商LIST及產品價格目錄。儘量減少中間環節。
