市場上買來的芝麻其實是很髒的，食用之前必須清洗乾淨，不管看上去有多幹淨。在準備洗芝麻之前，要先把芝麻攤開，將眼睛能看到的泥沙和雜物揀出來。做好這一步就可以開始洗芝麻了。用濾網法洗，取適量芝麻放在濾網中，把水龍頭調整到合適的大小。將濾網放在水龍頭下，一邊沖洗一邊晃動濾網，很快就可以把芝麻洗乾淨了。
