青花瓷又稱白地青花瓷器，它是用含氧化鈷的鈷礦爲原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經高溫還原焰一次燒成。釉下彩的一種。鈷料燒成後呈藍色，具有着色力強、髮色鮮豔、燒成率高、呈色穩定的特點。目前發現最早的青花瓷標本是唐代的瓷器標本；成熟的青花瓷器出現在元代；明代青花成爲瓷器的主流；清康熙時發展到了頂峯。明清時期，還創燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、 豆青釉青花、 青花紅彩、黃地青花、 哥釉青花等品種。
