在五臟中肝主酸，脾主甘，心主苦，肺主辛，腎主鹹。五臟是人體內肝、心、脾、肺、腎五個臟器的合稱。髒，古稱藏。五臟的主要生理功能是生化和儲藏精、氣、血、津液和神，故又名五神髒。五臟所主是中醫學名詞，五臟所主常在中醫臨牀診治中運用，與望、聞、問、切相結合，診斷治療病症。由於精、氣、神是人體生命活動的根本，所以五臟在人體生命中起着重要作用。
