必備工具：卷竹簾、保鮮膜、一次性手套、小刀。材料：米飯、米醋、鹽、砂糖、黃油、沙拉、壽司醬、紫菜片、芥末。食料內餡：黃瓜、竹筍、紅蘿蔔、蟹棒、蝦、生魚片、肉鬆、脆腸等。簡介壽司製作方法：1、將熱米飯放置，待冷卻後用米醋拌開，使其發酵，米醋中加少許鹽和糖，鹽和糖的分量依各人口味而定。2、鋪開卷竹簾，平鋪上米飯，加入適量黃油。然後鋪上食料，按各人喜好選擇食料，注意在末端留少許空間，以便最後順利捲起。3、食材放完後即可開始卷壽司。4、將卷好的壽司放置一旁，待其稍幹後即可切段。
