美人指葡萄是一種適應性強、喜溫喜光的深根性果木，在園地選擇時，以較肥沃的沙壤土爲最好，PH值爲6、0至7、5，排水良好的平地或坡地，無霜期要求在140天以上的地區。
1、整形修剪
幼苗緩苗後，及時抹去弱芽，選生長旺盛的壯芽留一個主杆。當幼苗長到40釐米高時，可用木棍搭架，把蔓扎綁到木棍上，讓其向上直立生長。
2、果穗管理
爲了提高葡萄品質，可於開花前疏除過多的果穗，嚴格疏除二次果穗，並掐去穗尖，保證穗形緊湊，穗長不超過2釐米。把夾在枝條中間的果穗用手拉順，使其自然下垂。
3、肥水管理
按照“基肥爲主，追肥爲輔，重施磷、鉀肥”的原則施肥。
4、病害防治
美人指抗病性較強，第一年不要噴藥。第二年以保護劑噴防爲主，藥劑防治爲輔。
5、埋土防寒
10月下旬，當平均夜溫降到零下三度時，務必埋土防寒埋土厚度爲30至40釐米爲宜。若在樹行間鋪上雜草、秸稈等將會起到事半功倍的效果。
