哈爾濱最有名的最經典的小吃如下：1、秋林裏道斯紅腸。紅腸原產於俄國、立陶宛。使用豬肉、澱粉、大蒜材料加工製作的香腸。紅腸味道醇厚，鮮美。2、冰糖葫蘆。在東北地區被叫作糖梨膏。冰糖葫蘆將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。冰糖葫蘆。爲北方冬天常見的食品。3、煎餅果子。東北地區常稱之爲雞蛋餅。由綠豆麪薄餅，雞蛋，由油條或者薄脆的肉卷組成。使用麪醬，蔥末，辣椒醬調味。
