之所以提議將“國際茶日”設置在5月21日，是考慮到中國的茶葉品種主要以綠茶、紅茶爲主，在5月中下旬，大部分茶葉都已經上市，此後就會因儲存等方面原因，茶葉品質下降。“國際茶日”於2019年11月27日第74屆聯合國大會宣佈設立，時間爲每年5月21日，以讚美茶葉對經濟、社會和文化的價值，是以中國爲主的產茶國家首次成功推動設立的農業領域國際性節日。2020年5月21日，是聯合國確定的首個“國際茶日”。
