普遍意義上保存一年以上的艾葉謂之陳艾葉，簡稱“陳艾” ，而陳艾葉中以三年到五年爲最好，俗稱“三年陳艾”和“五年陳艾”。製作過程:三年陳艾採用三年的陳艾葉，經過粉碎，提純，把艾葉的纖維部分也就是艾絨，保留下來，然後手工捲成各種規格的艾條。
