鑑別好香的香灰可以從香灰飄落時的狀態，香灰落下時的溫度等進行鑑別。一般比較上陳的香都是天然香，而化學香通常會比較劣質。所以判斷香的好壞就要從判斷是天然香還是化學香入手。一般來說，天然香的香灰呈蓬鬆片狀，落下時片狀脫落。整體看上去就像一朵朵蓮花逐漸綻放。而化學香的香灰柱光滑直立不易掉落，同時多伴有香灰體積收縮的現象。香灰落下後，大部分能保持完整，不易分散。
