用香蘭素釣鯉魚，灑在水中就行了，只是比較容易吸引魚。香蘭素又名香草醛，爲一種廣泛使用的可食用香料，可在香莢蘭的種子中找到，也可以人工合成，有濃烈奶香氣息。廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果，還可用於香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫藥品。香蘭素天然存在於存在於菸葉、蘆筍、咖啡和香莢蘭中。具有甜香帶粉氣的豆香，微辛但較幹，香莢蘭香氣及濃郁的奶香，留香持久，是重要的食品香料之一，起增香和定香作用，它是全球產量最大的合成香料。
