可以先將白色的塑料菜板放在清水中浸泡，然後在清水中加入食鹽和白醋並將其攪拌均勻。再用刷子反覆刷洗塑料菜板。但是在刷洗菜板的時候，最好不要放洗潔精，因爲洗潔精會殘留在菜板上，在使用菜板時，會導致洗潔精進入食物中。菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊爲主，但因容易耗損，近來大多以塑料爲材料澆鑄。
