用烤箱做蜂蜜蛋糕方法如下：
材料：低筋麪粉80克，雞蛋100克，蜂蜜40克，細砂糖40克，色拉油30毫升。
步驟如下：
1、將細砂糖、蜂蜜倒入大碗中；
2、在碗中打入雞蛋；
3、鍋裏倒熱水，把盛雞蛋的大碗放在熱水裏，用電動打蛋器將雞蛋打發；
4、在打發好的蛋煳裏篩入低筋麪粉；
5、用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式，將麪粉和蛋煳徹底拌勻。不要打圈攪拌，以免打發好的雞蛋消泡；
6、在拌好的面煳裏倒入30毫升的植物油，採用翻拌的形式攪拌均勻，成爲蛋糕煳；
7、把蛋糕煳倒入模具裏，二分之一至三分之二的厚度。將蛋糕模具放入預熱好190度的烤箱，烤焙1分鐘左右，表面金黃色即可出。
