零下20攝氏度冷凍2小時可以殺死蛙肉中的所有裂頭蚴。裂頭蚴在自然環境中可耐受從零下10攝氏度到56攝氏度的溫度變化。在零度，即冰鮮保存條件下，裂頭蚴可在宿主的肌肉組織內存活幾十天。裂頭蚴對高溫相對較爲敏感，但寄生在食材中的裂頭蚴有一定的耐高溫能力。在食用時，應用更高的溫度將食材徹底煮熟再食用，否則可能因無法徹底殺滅裂頭蚴而成爲安全隱患。此外，冷凍也是殺死裂頭蚴的方法之一。冷凍法的效果與和溫度和時間以及材料的大小有關，對於大包裝的蛙肉或者蛇肉，應在零下20攝氏度條件下冷凍24小時。
