《旅遊工藝品設計與製作》專業開設的課程主要有：
設計基礎課程：包括設計素描、設計色彩、平面構成、色彩構成、立體構成、中國工藝美術史；專業設計課程：包括雕漆工藝、線描、泥塑、旅遊產品造型設計、現代裝飾畫、旅遊工藝品設計與製作、漆畫工藝、雕漆工藝、工筆畫、景泰藍掐絲工藝、竹雕竹編、彩陶工藝、Photoshop；實訓課程：包括素描、速寫、色彩實訓、硬質材料基礎與創作實訓、設計藝術實訓,經典雕塑臨摹、陶藝實訓、竹雕竹編實訓,泥塑實訓、旅遊紀念品設計實訓；選修課程：包括旅遊政策與法規、旅遊概論、外國工藝美術史、旅遊文學、包裝設計、應用文寫作。
