紹興黃酒和房縣黃酒哪個好點

紹興黃酒和房縣黃酒哪個好點

兩者各有千秋。

1、紹興黃酒又稱紹興老酒,主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,使人賞心悅目。這種透明琥珀色主要來自原料米和小麥本身的自然色素和加入了適量糖色。

2、紹興黃酒具有誘人的馥郁芳香,這種芳香不是指某一種特別重的香氣,而是一種複合香。隨着時間的久遠而更爲濃烈。所以紹興酒稱老酒,因爲它越陳越香。紹興黃酒聲譽斐然,清朝時被評爲全國十大名產之一。

3、“房陵黃酒”源遠流長,古稱“封疆御酒”、“帝封皇酒”。據史料記載,“房陵黃酒”早在公元前827年西周時期