用電子秤稱出金屬的質量；取一雙層鍋（兩個套在一起的鍋，有封蓋且內外鍋之間有隔熱層，如塑料泡沫）或燒杯，用電子秤稱出鍋的質量，加適量的水後再稱其質量，可得雙層鍋內水的質量爲加水後的質量減去鍋的質量；測出室溫T0，再將溫度計插入封蓋一定深度，蓋上封蓋（溫度計的液泡要浸沒於水中）；點燃酒精燈加熱，觀察溫度計視數，直至溫度不再升高，記錄下此時的溫度T1；熄滅酒精燈，將金屬迅速放入雙層鍋內，迅速蓋上封蓋，觀察溫度計視數直至溫度不再降低，記錄下此時的溫度T2；由公式計算出該物質的比熱容。