松露生長在土裏，在松樹、橡樹的樹根下比較常見，依靠吸收樹根和土壤的營養存活。在一些偏鹼性的土壤地區，如出產石灰質的地方，松露的產量更高，比如意大利阿爾巴地區。在中國的攀枝花、雲南以及臺灣等地區，也有少量松露生長。松露是一種蕈類的總稱，包含的品種非常的多，因爲具有獨特的香味和口感，並且含有豐富的營養物質，而被稱爲世界三大珍餚。松露在世界各地都有分佈，主要生長在意大利、法國、中國、西班牙等地。其中以法國的黑松露和意大利的白松露最爲著名。
