大溪文化居民以稻作農業爲主。在房屋建築遺蹟的紅燒土塊中，經常發現稻草、稻殼印痕。紅花套遺址的稻殼印痕經鑑定爲粳稻。除飼養豬、狗外，從大溪、三元宮、丁家崗遺址的發現看，雞、牛、羊可能也已成爲家禽家畜。同時，漁獵、採集等輔助經濟仍佔一定比重。特別在大溪有些地段的文化層內，夾雜較多的魚骨渣和獸骨，包括魚、龜、鱉、蚌、螺等水生動物以及野豬、鹿、虎、豹、犀、象等的遺骸。
大溪文化是分佈於中國長江中游地區的一種新石器時代文化。因重慶市巫山縣大溪遺址而得名。其分佈東起鄂中南，西至川東，南抵洞庭湖北岸，北達漢水中游沿岸，主要集中在長江中游西段的兩岸地區。
