剝開的菠蘿蜜在常溫下建議放1-2天。菠蘿蜜含有大量的糖分，切開後容易與外界的空氣發生反應滋生細菌及其他有害物質，放的時間過長容易導致變質，食用過量會對人體健康產生不良影響，所以建議剝開的菠蘿蜜常溫下防止1-2天即可。波羅蜜（學名：ArtocarpusheterophyllusLam.）是桑科波羅蜜屬植物，常綠喬木，高10-20米，胸徑達30-50釐米；托葉抱莖環狀，遺痕明顯。葉革質，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，長7-15釐米或更長，寬3-7釐米，先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟之葉全緣。花雌雄同株，花序生老莖或短枝上，雄花序有時着生於枝端葉腋或短枝葉腋。聚花果橢圓形至球形，或不規則形狀，幼時淺黃色，成熟時黃褐色，表面有堅硬六角形瘤狀凸體和粗毛；核果長橢圓形。花期2-3月。
