日前市場上香柏木、橡木兩種材質的木桶爲常見。香柏木：香柏木這種木材因爲生長週期長，因此木質堅硬、密度高、紋理也細膩漂亮，可以長久使用。橡木：橡木桶屬於價格較高的一種，它不僅材質堅硬、韌性好、密度大，而且木結較少、色彩均勻、手感光滑。
