1、江南大學，教育部直屬、國家二一一工程大學，歷史悠久、學術氛圍濃厚，源起一九零二年創辦的三江師範學堂，歷經國立中央大學、南京大學等時期發展，二零零一年，無錫輕工大學、江南學院、無錫教育學院合併組建江南大學，釀酒工程專業爲其工業專業領域的佼佼者；
2、內蒙古農業大學，成立於一九五二年，是內蒙古自治區成立的最早本科院校之一，是一所農業爲主、畜牧業爲優勢特色的學校，具有培養專科、本科、碩士、博士的完整教育體系，擁有二十一餘個科學學院，釀酒專業更是獨領風騷；
3、齊魯工業大學，山東省重點建設的省屬普通高等院校，創建於一九四八年，全校擁有兩個學部、十二個學院，科研設施完善，可爲學生提供優質的教育教學資源，釀酒工程專業在其中頗爲強勢；
4、貴州理工學院，應省委省政府實施工業強省戰略應用型人才之缺，應教育部批准設立的省屬本科高校，是貴州省唯一一所理工類院校，其釀酒專業更是貴州省重中之重。
