中國多數酒企均會生產青花瓷白酒。如河南有賒店青花瓷，山西有汾酒青花瓷，北京有二鍋頭青花瓷等。青花瓷又稱白地青花瓷，常簡稱青花，中華陶瓷燒製工藝的珍品。是中國瓷器的主流品種之一，屬釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦爲原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成後呈藍色，具有着色力強、髮色鮮豔、燒成率高、呈色穩定的特點。
